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毕节美食零距离接触:养生高冷喜辣,口味相近带来商机
 [打印]添加时间:2020-08-01   有效期:不限 至 不限   浏览次数:121
 原标题:毕节美食零距离接触:摄生高冷喜辣,口味相近带来商机
 
一方水土孕育一方美食。毕节天气立体多样,生态情况良好,这方山灵水秀之地孕育出的美食有哪些特点?
 
7月31日,界面重庆在贵州毕节市赴重庆市产业招商暨游览宣传推介会上,与毕节美食来了一次零距离接触。
 
摄生:天麻竹荪药食同源
 
图片起原:杨雪/摄
 
怪异的天气、良好的生态、优质的水土,让地处乌蒙山的毕节成为绿色健康食材的宝库。
 
界面重庆推介会的农产品展台,看到很多鲜香甘饴的山珍食材:有药食同源的天麻,“真菌皇后” 竹荪……展区内,一口大锅熬着浓浓的鸡汤,搭配着白白的竹荪,冒着诱人的香气。工作人员介绍到,这是著名的红托竹荪,他们县在生产培育竹荪上获得了多项专利,还积极开拓了网上预约平台,从预约到鲜竹荪上桌只需求两天。
 
高冷:威宁萝卜“生吃脆如梨”
 
图片起原:杨雪/摄
 
毕节山高水冷,孕育出的农产品自然也贴上了“高冷 ”的标签。
 
毕节市威宁县,是云贵高原上65个高山冷凉蔬菜生产基地建设重点县之一,其出产白萝卜、白菜和莲花白申明远播,三者合称“威宁三白”。典范的高山天气,高海拔、强光照、大温差的地理区域情况和典范的“自然凉棚”天气的上风,包管了“威宁三白”品格。这次展出的威宁白萝卜“生吃脆如梨”。
 
据参展的工作人员介绍,本地企业积极引入当代化的冷冻装备,可实现出货期提早、延后,产出的蔬菜走差异化门路,使威宁三白更具市场竞争力。
 
喜“辣”:相近口味带来商机
 
图片起原:杨雪/摄
 
重庆人出了名的爱吃辣,贵州毕节也绝不减色。大方皱椒因为奢香夫人的传说和好品格美誉在外,界面重庆观察到在特产会上光是辣椒成品就有十多种!辣椒酱,辣子鸡酱,糟辣椒酱,脆辣椒等辣椒成品琳琅满目。品尝一下,进口香辣,却是各有风味,因为辣椒的好品格,重庆酉味来商贸有限公司纳雍农和牧业有限义务公司签订了辣椒采购和谈,筹办大量采购优质辣椒用于贸易生产。