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海口美食推荐丨闻香识味 Ⅱ | 宫廷华尔兹·米其林星厨之夜
 [打印]添加时间:2020-11-17   有效期:不限 至 不限   浏览次数:5
 闻香识味之宫阙华尔兹·米其林星厨之夜
 
饕餮珍馐连结宫阙华尔兹
 
带您赴一场豪飨盛宴
 
关于“闻香识味”
 
香格里拉旅店团体“闻香识味”年度美食盛典,该美食盛典包括一系列由颇有建树、来自差别菜系的明星大厨们配合呈现的美食举止。
 
继2019年第一场“闻香识味”米其林星厨之国粹盛宴,今年我们将为门客们带来闻香识味第二季——宫阙华尔兹·米其林星厨之夜。
 
“闻香识味”菜单根据每一道菜的口味经心搭配酒水,每一道菜都是明星总厨们为了唤醒客人的视觉、嗅觉、听觉、触觉及味觉而对差别菜系的斩新演绎,饱含他们对烹调的至臻热爱。这一美食盛典不仅为客人带来囊括差别区域丰厚美食的饕餮体验,旅店团队更通过悉心营建的点滴细节呈现一个沉醉式的感官之旅。
 
宫阙华尔兹暨米其林星厨盛宴
 
吃惯了五星级旅店大餐的盆友们有口福啦!特邀广州香格里拉大旅店中餐行政总厨陈国雄(米其林名厨)、行政饼房厨师长吴凯全携手海口香格里拉大旅店中西餐名厨及团队,为门客们打造一场非凡的米其林盛宴。
 
连结宫阙华尔兹,由香港国际拉丁舞公示赛冠军张景婷倾情演绎,并邀请国际皇家侍酒师举行现场葡萄酒讲解演出,为来宾奉上味觉和视觉盛宴。 现场可抽取万元大奖,中奖率达60%。
 
名厨声威
 
广州香格里拉大旅店 中餐行政总厨 陈国雄 Jacky Chen
 
陈国雄师傅近40年来一直努力于创新粤菜,用新派粤菜诠释中国饮食文化。生于东西方文化交汇点的香港,陈师傅密集餐的古代和西方的创意和市场推广技巧于一身。90年代初期就事于香港顶级旅店之一的工作历史,蕴蓄堆积了事业的第一笔富厚履历。1992年他曾为南巡中国的邓小平掌勺,获得了高度的赞扬。陈师傅于2000年加入了香格里拉团体,2007年广州香格里拉大旅店营业至今一直担任夏宫行政总厨。
 
广州香格里拉大旅店 行政饼房厨师长 吴凯全 Ben Goh
 
屡获殊荣的行政饼房厨师长吴凯全先生在糕点行业领有14年的烹调履历,现率领旅店的甜品烹调团队,为大堂酒廊、妙趣咖啡厅、宴会等展现香格里拉的美食。作为甜品厨师,他秉持基于对打听,预测和满足客人需求的理念,觉得坚持在供应巩固出品格量的同时,连结食物的新鲜度至关紧张。吴凯全先生擅长配备创意和文化,为品牌定制菜单,制作巧克力及多样甜点。