标王 热搜:
 
 
当前位置: 首页 » 公告中心 » 行业趋势
想吃美食来临沂,各种特色小吃绝对让你解馋,不去吃可别后悔哦
 [打印]添加时间:2021-07-17   有效期:不限 至 不限   浏览次数:10
 想吃美食来临沂,各种特色小吃绝对让你解馋,不去吃可别后悔哦。说到临沂,山东省内的人们应该都知道。临沂作为山东省人口最多的地级市以及“北方最大的商贸物流中心”,美食自然也不在话下。即使不知道临沂市的朋友没关系,只要你来一次临沂,品尝一下当地的特色小吃之后,我相信你会永远的记住这个城市的。小编老家是山东枣庄的,以前也是经常的去临沂,所以对当地的特色美食很了解。不管去哪个城市、也不管你去到做什么,肯定自然都少不了品尝一下当地的美食吧。爱吃是每个人的天性哈哈。那么今天小编就带领大家走进山东临沂,感受一下当地的美食,现在交通很方便,有想吃的随时可以去临沂品尝一下。

糁汤

糁汤是临沂地区的一种特色小吃,枣庄和济宁也都有,但是都没有临沂的有名。糁汤是以麦仁、鸡肉(也可以用牛羊肉)、香菜、鸡蛋以及胡椒粉等原料熬煮而成。主要的口感就是香辣可口、开胃消食。

 

一般将处理后的整只鸡焯一下水后放入锅中,加入提前浸泡好的麦仁和料包用大火煮开,然后转小火直到将鸡肉煮到软烂,然后将料包捞出来、鸡肉也捞出来撕成鸡丝。勾入水淀粉倒入锅中然后加入胡椒粉。将鸡蛋彻底打散后倒入锅中,加入适量的盐煮开。取适量鸡丝放入碗中,舀一勺滚烫的汤倒入碗中,然后加入适量的香菜和香油,就这样美味的糁汤就做好了。

 

糁汤在临沂乃至山东鲁南地区都非常的受欢迎。尤其是大冬天的早上,来上一碗滚烫的糁汤,就着油条或葱油饼吃最过瘾,喝完一碗全身都暖和。

 

沂蒙山炒鸡

沂蒙山炒鸡是临沂非常有名的特色美食。在山东几乎都听说过吧,每次去临沂也是必吃的一道菜。沂蒙山炒鸡以农家散养的草鸡为主要食材,再搭配辣椒和一些香料制作而成。最主要的特点就是香辣可口、肉质鲜美又劲道。

 

首先将草鸡处理干净后,切成大小合适的块状。锅中倒油,就加入大料炒香,然后加入葱姜翻炒几下后倒入鸡块不停翻炒至变色,这个时候加入适量的酱油和料酒翻炒几下,往锅中倒入清水,知道将鸡块炒至熟透。然后将切好的青红椒放入锅中,最后出锅前加入食盐和鸡精就可以了。

 

临沂的沂蒙山炒鸡好吃的关键是散养的草鸡而且是柴火铁锅烧制而成的。可能别的城市也有这道美食,但只有在临沂吃过的朋友才能吃出来和本地的沂蒙山炒鸡味道是不一样的。想吃正宗的沂蒙山炒鸡还真得来临沂当地。