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抖音发起“美食推荐官”活动传播中华饮食文化,10万网友参与

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-05-19  浏览次数:12
核心提示:民以食为天,饮食历来即是人们生活中离不开的话题。疫情期间,在家制作手工凉皮、电饭锅蒸蛋糕、珍珠奶茶等成为抖音上的一种盛行
 民以食为天,饮食历来即是人们生活中离不开的话题。疫情期间,在家制作手工凉皮、电饭锅蒸蛋糕、珍珠奶茶等成为抖音上的一种盛行,网友们对美食教程、美食文明的兴趣也日益增加。
 
近期,抖音发起了#美食推荐官 活动,约请多位美食行业大咖介入,并通过创意方法向天下的美食醉心者征集视频,传布中华丽食文明。停止当前,有10万网友介入#美食推荐官 活动征集,话题关联视频播放量超过100亿次。
 
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源远流长的中华丽食文明,是每一此中国民气中的骄傲,而悠久的经历和富厚的物产又孕育出中国人独到的烹饪文明。#美食推荐官 活动中,不少业内大咖通过短视频介入此中,向网友们展现职业烹饪方法。
 
“美食对我来说,是一种家的滋味。”曾介入拍摄《中餐厅第三季》节目标大厨林述巍表示。#美食推荐官 活动中,他拍摄的特点菜肴“鲜奶滑蛋虾仁”深受网友们的喜好,获得点赞1.2万次。牛奶、虾仁、鸡蛋都含有富厚的卵白质,海鲜与牛奶的烹饪搭配,则营建了分外的鲜美滋味,让人印象深入。
 
@老饭骨 是抖音上深受网友们喜好的一名美食创作者,这次活动中,@老饭骨 账号背后的郑秀生和孙立新两位国宴大师,也共享了他们曾在国宴上制作的银耳锅炉鸡、宫保鸡丁、椒盐猪排等美食做法。
 
两位大师表示:“有望通过在抖音共享美食做法,发扬爱美食、做美食、阖家享美食的精力内涵,同时也鼓励年青人回来家庭,在快节拍确当下,静下心,跟家人、好友、爱人一路搜索美满生活的真谛,把中国传统美食文明更宽泛地传下去。”
 
香港食神戴龙、宫廷菜传承人甄建军、老北京饮食风俗文明家陈连生、中国烹饪协会首席照料刘敬贤、知名主理人刘仪伟、善于法餐及中法配备创料想理的法国厨师安闹闹等业内大咖,都介入了这次活动。
 
#一只鸡的百种做法 话题征集到网友们投稿的鸡肉做法超过500种。@甄味大厨 推荐的“新型炸八块”、@花尾渡高泰先生 推荐的“粤式豉油鸡” 等优质作品,均获得了网友们的好评。
 
此中,@爷俩儿好菜 共享的“仙人鸡”,就获得了网友们54.3万次点赞。仙人鸡的做法传递起源于宋代,做法曾被三苏记录传世,用昔时的小公鸡涂抹酱油,炸至金黄色后,与猪蹄、香葱等食材一道,通过焖、焅、烧等方法烹饪而成。仙人鸡熟烂脱骨、香气四溢,做法传承至今已有800余年经历。
 
#鱼的格式做法 、#鸡蛋的仙人服法 两个话题同样分别收成了网友们的500多种做法,通过特定食材的花样做法,网友们感觉到了中华丽食文明的广博精深,也感觉到了美食带给人们的暖和。
 
别的,各地美食文明关联机构、媒体人、美食批评家也介入活动,号召更多餐饮行业从业者共同传布美食文明。
 
在江西省,江西省赣菜家当发展激动会、中国江西网旗下5G融媒体平台江西手机报等媒体和机构,推荐了省内31位重量级大厨介入活动,包含江西省赣菜家当发展激动会会长汪建军、江西老酒第一人刘志军等厨艺大咖,通过短视频活泼出现的方法,向天下美食醉心者传布赣菜美食文明。
 
#美食推荐官 活动中,美食从业者、美食创作者、网友通过超过10万条短视频共享了美食教程、创意菜谱及美食文明。停止当前,该话题关联短视频在抖音播放量已超过100亿次。活动还从职业餐饮从业者和美食醉心者中,分别评选出10名“星厨推荐官”和10名“达人推荐官”,分别给予嘉奖和流量支持。
 
停止5月10日,活动评选出排名前10位的星厨推荐官为@老饭骨、@甄味大厨、@带盐人小关先生、@食神戴龙、@林述巍、@赵大厨懒人菜、@中国豫菜、@食神刘敬贤、@人世烽火、@精致摒挡赵先生 等。前10位的达人推荐官为@大金小金、@子航核电站、@腊月小九、@新手和蓉蓉、@不二厨神、@爸爸的冰箱、@宝餐一顿、@懒饭、@肖瑶_、@小小食界 等。
 
抖音关联负责人表示,本次活动有望让网友们可以通过视频学习制作美食,打听中国美食文明。来日,抖音还将在美食平台继续发力,鼓励创作者们创作出更多更优质的美食视频。
 
一直以来,美食都是抖音非常受欢迎的内容范例之一,涌现出了大批优质内容创作者。据打听,抖音美食还推出“美食趣胃决策”,2020年为美食创作者提供20亿流量搀扶,并提供版权护卫、贸易变现等创作者权益。
 
 
 
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