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第三届中国赣菜美食文化节在江西宜春开幕

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-11-03  浏览次数:0
核心提示:第三届中国赣菜美食文明节暨第二届江西米粉节在宜春明月山揭幕。江西省委常委、副省长吴忠琼入席活动并宣布揭幕。揭幕式上,赣菜
 第三届中国赣菜美食文明节暨第二届江西米粉节在宜春明月山揭幕。江西省委常委、副省长吴忠琼入席活动并宣布揭幕。揭幕式上,赣菜文明宣传片《山水江西出美食》初次播出,成为赣菜品牌推广的“新名片”。
 
又江西各地名菜拼成的江西美食地图(央广网发 美食节组委会供图)
 
活动期间,吴忠琼现场视察赣菜、米粉展览展现情况,与参展企业进行交流交换,打听参展企业产品,听取展位配置等说明,对赣菜、江西米粉展览展现给予充裕肯定。吴忠琼还会见阿里巴巴集团副总裁方建生一行。她对阿里巴巴集团踊跃支持举行赣菜美食节、激动餐饮消费表示感谢。有望阿里巴巴集团与各级党委政府增强协调合营,同盟发展各类线上线下促消费活动,共同营建浓厚空气,进一步激活消费潜力,激动消费增长。
 
江西省商务厅党组布告、厅长谢一平在揭幕致辞中指出,举行第三届赣菜美食文明节既是落实省委、省政府“冲刺四季度、打好收官战、夺取双胜利”的具体行动,更是打造赣菜品牌,激动赣菜家当发展,助力餐饮消费全面苏醒的求实行动。他表示全省商务部分将在筑牢赣菜发展底子、晋升赣菜品牌代价、增强赣菜宣传推广、加大发展政策支持等采取求实管用的行动,进一步做强赣菜家当,起劲建设美食强省。
 
赣菜美食节吸引诸多眼光(央广网发 美食节组委会供图)
 
本届赣菜美食节由江西省商务厅、宜春市人民政府、中国饭店协会团结主办,江西文明演艺发展集团、宜春市商务局、宜春市明月山温泉风物胜景区经管委员会共同承办,本届美食节以“品赣菜美食过硒式生活”为主题,设立文明、宴席、食材、小吃、米粉等5大板块,330家企业带来2000款产品进行线上线下展销,将举行赣菜美食峰会、烹饪大赛等12场活动。
 
江西特点美食展现(央广网发 美食节组委会供图)
 
据说明,本届活动是初次在知名游览度假区——明月山温汤镇举行赣菜美食节,现场放置“赣菜+文旅”暨夜间经济发展漫谈会等特点活动,推进餐饮与文旅深度配备发展,实现美食美景有机结合、相辅相成。活动当天共有8万人加入品味购买。同时,美食节还注重激动赣菜家当链联动发展,将举行赣菜峰会、食材对接、展览展现、美食品鉴、妙技比赛、文明体验等系列活动,激动家当链高低游交换同盟、联动发展。别的,本次活动还搭建云端展现平台,330家企业采取现场展销、直播带货、线上展现,推进赣菜推广向线上延长。
 
在本届美食文明节上,主办方还特意开辟了一个赣菜文明馆,让观众品味赣菜美食的同时,也能打听赣菜文明。江西是知名的“鱼米之乡”,绿色生态是江西非常大财富、非常大优势、非常大品牌,鄱阳湖水产、井冈山山珍、景德镇瓷具、江西厨师称誉环球。在赣菜文明馆,莲花血鸭、余干辣椒炒肉、三杯鸡、袁州慈化鸡等30道各地非常具备代表性的特点赣菜名菜陈列此中。赣菜名菜展现台整体形状是江西省地图,不同菜品凭据所属地市进行展现,出现的赣菜是各地市非常具备代表性的特点名菜。江西米粉文明展区,展现了江西米粉的发源和变迁轨迹,正中心的江西美食地图展现了江西各个地市非常具特点的米粉美食。现场另有米粉技术传承人展现手工榨粉的制作历程,该制作技艺已有700多年的经历。
 
别的,赣菜美食节上还举行了“第八届全国饭店业专业妙技比赛”江西选拔赛,来自全省的厨师选手行使富硒食材各显法术,烹制着一道道美味佳肴。当厨师们精心烹制和细心设计的色香味俱全的佳肴摆上观赏桌时,引得旅客们纷纷纷拿起手机,记下这“美味”时候。
 
 
 
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