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山东铜火锅_吃火锅要坚持怎样的原则?

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最后更新: 2021-07-17 13:12
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产品详细说明
 吃火锅算是一件很畅快的事情,特别是与好友一起吃着火锅开心的谈着八卦的时候自由自在随意洒脱相当惬意,但是大家是否知道吃火锅要坚持怎样的原则呢 ?

山东铜火锅_吃火锅要坚持怎样的原则?
 

一、火锅在使用前应彻底洗刷干净。特别是铜质火锅的铜锈务必要除去,以免发生铜中毒,主要表现为恶心、呕吐、头晕、呼吸急促等症状。

 

二、必须在滚开汤中煮熟煮透。吃火锅多是用生肉、生鱼、生菜边涮边吃。这些食品易被致病微生物和寄生虫卵所污染,所以吃时必须在滚开汤中煮熟煮透,以达到“杀菌消毒”的效果,从而防止或减少消化道炎症和肠寄生虫病的发生。

 

三、入口菜肴的温度不要过热。刚从火锅中取出的食物要稍冷一会儿再吃,以免烫伤口腔和食道黏膜,致使口腔和食道发生溃疡,或对牙龈牙齿产生损害,引起过敏性牙痛。

 

四、吃火锅的时间不要太长。长时间坐在那里吃火锅,会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,易引起胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻。

 

五、火锅汤最好现做现用。火锅汤不宜反复使用,更不能将残菜汤放在锅中过夜再用,否则久煮的汤中亚硝酸盐含量会增加,食后对身体健康有害。

 

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